えび豆
※ 大豆（北海道産）、川えび（滋賀県、琵琶湖産）を使用しています。
川えびは生臭さが残らないように、一度飴炊きにし、水洗い、もう一度大豆と一緒に炊き上げます。
手間暇をかけることで、生臭さが無くなり、川えびの持つ風味と旨味、そして、大豆の風味と旨味を活かし、
直火炊きでじっくりと炊き上げました。
一口食べれば口いっぱいに広がる素材の風味をお楽しみ下さい。
お箸が止まらない当店自慢の一品です。
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販売価格
410円（税込）
在庫
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